Spaghetti pisellini, carote e taleggio!

2 Lug

Ora che è passato il grande caldo (e francamente non me la sentivo proprio di cucinare…..!) eccomi qui con una nuova proposta semplice semplice, velocissima e molto stuzzicante!!

La particolarità di questa ricetta è che carote e piselli sono cotti insieme alla pasta, dandoci la possibilità di preparare tutto in pochi minuti: il tempo di portarla a cottura: non male no??!!

Per 4 persone:

  • 280-300 g di spaghetti, a seconda se siete mangioni o no….che richiedano almeno 10-12 min. di cottura.
  • acqua salata per cuocere la pasta q.b.
  • 150 g di carote pelate e tagliate a julienne
  • 200 g di pisellini fini
  • 100 g di taleggio tagliato a pezzetti
  • latte q.b.
  • pepe q.b. se piace
  1. Portate l’acqua all’ebollizione e cuocetevi la pasta insieme a carote e piselli: portate a cottuta al dente.
  2. In un pentolino a parte fate sciogliere il taleggio, aggiungendo un poco di latte se necessario.
  3. Scolate la pasta insieme alle verdure e ributtatela nella stessa pentola (vuota)
  4. Aggiungete la crema di taleggio e fate saltare un paio di minuti mescolando per bene.
  5. Aggiungete pepe se vi piace e servite assolutamente subito!!!
  6. Buon appetito!!

2 Risposte to “Spaghetti pisellini, carote e taleggio!”

  1. Darbald novembre 6, 2012 a 01:05 #

    Sono diventato il suo fan numero uno. Fantastica ricetta, economica e gustosa.

    • cuocona novembre 6, 2012 a 14:53 #

      Ma questo mi fa enormemente piacere!!!! Mi carica di nuovo entusiasmo e mi aiuta ad inventarmi sempre nuove ricette!!! Grazie grazie davvero!!

Lascia un commento

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...

Fables de Sucre

Fables de Sucre, il blog a quattro mani di Claudio e Eva, che raccontano favole dolci e qualche volta salate, e storie di Casa Fables fatte di amore per la cucina e il cibo

Cooking Loving Sharing

dentro e fuori la cucina

Con Un Poco Di Zucchero

Quel che accade nella cucina di una food blogger

Maria Cristina's Kitchen

Il gusto della buona cucina

ci vuole passione

ViaggiandoMangiando

ci vuole passione

feel free, naturalmente, gluten free

Il buon cibo è anche gluten free

la gelida anolina

ci vuole passione

Chez-Babs

ci vuole passione

ci vuole passione

Ecocucina

Laboratorio di ricette per una cucina a costo e impatto (quasi) zero

Associazione La Trottola

... La Bottega delle Cose di Casa d'Altri

Con le mani in pasta

Diario culinario di una mamma metà cuoca, metà contadina

Anice&Cannella

ci vuole passione