I finocchi al forno

9 Gen

Eccoci qui, tutto è ricominciato, abbiamo già iniziato a correre e le vacanze sono ormai un pallido ricordo….la dieta no però……per cui diamoci dentro.

Oggi vi propongo dei finocchi al forno perchè….si, a me i finocchi cotti piacciono moltissimo, mentre ad alcuni proprio non vanno giù lo so…..questa variante al forno con il parmigiano però è molto, molto gustosa, perchè non provarla?

I finocchi, oltre ad essere ricchi di vitamine e sali minerali sono particolarmente utili per:  inappetenza e  reumatismi, hanno ottimi effetti sul fegato e sui sistemi di disintossicazione regolarizzando e migliorando la funzione epatica.

Le calorie dipendono da voi, da quando condimento metterete, per cui fate i bravi.

Per 4 persone:

  • 4 finocchi puliti e tagliati a metà.
  • acqua salata q.b.
  • Parmigiano reggiano grattugiato circa 80 g, ma anche 100 se volete.
  • un poco di burro per la pirofila.
  1. Tagliate i finocchi a metà e cuoceteli  in acqua salata fino a quando non saranno ben teneri all’interno (la prova forchetta non delude mai….)
  2. Scolateli e tagliateli di nuovo a metà, ottenendo così dei quarti.
  3. Imburrate una piccola pirofila da forno e sistematevi i finocchi.
  4. Spolverizzateli per bene con il parmigiano ricoprendoli tutti
  5. Passateli in forno per 10 min. circa, o ancora meglio sotto il grill per farli gratinare e prendere colore: saranno ancora più belli!!

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