Petto di pollo al forno con miele e aceto balsamico.

29 Nov

Buongiorno!!!

Ieri sera avevo nel frigorifero ben due petti di pollo, ma non avevo voglia di farli in padella…., ma non avevo molto tempo per creare manicaretti…che fare?

Mi sono inventata una versione di pollo al forno in agrodolce che è piaciuta moltissimo e che vi passo volentieri perchè è facile, un poco diversa e anche bella da presentare in tavola!

Per 4 persone:

  • 1 petto di pollo intero
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • sale q.b.
  • un bicchiere di vino bianco buono
  • 1 cucchiaino di miele (abbondante se vi piace l’agrodolce)
  • 1 cucchiaio di aceto balsamico
  • prezzemolo tritato q.b.
  1. Mettete in una pirofila unta d’olio il vostro petto di pollo e salate.
  2. Mettete la pirofila in forno caldo a 200°.
  3. Dopo 10 min. circa bagnate con il vino bianco e continuate la cottura.
  4. Dopo altri 10 min. versate la salsina di miele e aceto balsamico sul pollo e abbassate la temperatura a 180°.
  5. Portate a cotttura (in tutto ci vorranno almeno 40 min., dipende dall’altezza del petto di pollo), tagliate a fette, cospargete di prezzemolo e servite!
  6. Buon appetito!

2 Risposte to “Petto di pollo al forno con miele e aceto balsamico.”

  1. Lorella novembre 29, 2011 a 20:13 #

    Buono, semplice, tenerissimo. Un successone sia con figlia che con dolce metà….. Grazie! Entra nella mia top ten insieme al salmone allo zenzero ed al risotto trevisana e ricotta salata…..

    • cuocona dicembre 5, 2011 a 10:27 #

      grazie cugi sei sempre molto carina, perchè non sei venuta al mio natale speziato? ti avrei vista volentieri!

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