Filetti di orata ai pomodorini: velocissimo!!

15 Nov

 

 

Che ne dite, oggi, di un piatto velocissimo? Di quelli che risolvono la cena anche senza grandi ingredienti nel frigorifero?? Ogni tanto ci vuole no??!!

E allora provate a fare questi filetti di orata semplici semplici, colorati e gustosi, per portare un poco di allegria in tavola!

Per 4 persone:

  • 200 g di pomodorini, meglio se datterini, tagliati a metà
  • sale q.b.
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • 4 filetti di orata da porzione
  • 1 bicchiare di vino bianco buono
  • 1 limone confit se lo avete (se non lo avete e volete prepararlo clikkate su limone confit!)
  1. Fate saltare per qualche minuto i pomodorini in padella con l’olio, dopo averli salati, in modo da ammorbidirli un poco  e fare uscire un poco della loro acqua di vegetazione.
  2. Unite il pesce, rosolatelo qualche minuto e sfumatelo con il vino, salate se necessario.
  3. Aggiungete un limone confit tagliato a dadini piccolissimi se lo avete e servite: una meraviglia in pochissimo tempo!!

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